カレンダー
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>
最新のエントリー
過去のエントリー
記事の検索
 
ショップブログ お菓子の香りの専門家Castaña(カスターニャ)のひとりごと
アップルソースマフィン
 
【材料】マフィン型8個位
~マフィン~
 
・無塩バター  60g
・ブラウンシュガー 70g
・はちみつ  20g
・全卵  70g
・薄力粉  100g
・重曹  小½
・塩  ひとつまみ
・シナモン  小⅔
・アップルピューレ  130g
~クランブル~
 
・無塩バター  50g
・薄力粉  45g  
・アーモンドパウダー  50g
・シナモン 3g
    
~りんごのピューレ~
・りんご(紅玉、ジョナゴールド、つがるなど) 2個~3個
・レモン果汁  レモン1/2個分  
・水  少々
【作り方】
~マフィン~
 
 .櫂沺璽評バターを泡立器で滑らかにしたら、
ブラウンシュガー、はちみつを加え、ミキサーで混ぜる。
 
◆〜翰颪鬚茲溶いて、3~4回に分けて加える。
 
 ふるった粉類(薄力粉、重曹、塩、シナモン)を加え、
ゴムベラでよく混ぜる。
 
ぁ〆埜紊縫▲奪廛襯團紂璽譴函アップルフレーバーを加え
混ぜる。
 
ァ.泪侫ン型に紙のケースを敷いて生地を絞り袋に入れ、
型の6分目くらいまで絞り入れ、クランブルをのせる。
ここに本文を記入してください。
 
Α。隠牽亜遒離ーブンで20~25分焼く。
 
~クランブル~
 
 .丱拭爾1cm角に切り、すべての材料を冷蔵庫で
冷やしておく。
 
◆(瓦鮨兇襪辰謄丱拭爾鯑れひとかたまりになるまで、
混ぜる。
 
大きな目のふるいでこして、冷凍庫で冷やす。
完全に冷凍され固くなってしまう前にバラバラに
ほぐして、更に冷凍庫で冷やす
 
~りんごのピューレ~ 
 
 ,蠅鵑瓦糧蕕鯒蹐い匿弔鮗茲蝓4つ割にして
鍋に入れ水少々を加え、10分位弱火でにかける。
 
◆.奸璽疋廛蹈札奪機舎瑤魯潺サーに
りんごとレモン果汁を加え、
滑らかになるまでかける。
あるいは包丁で好みの大きさに切る。
その場合は、,縫譽皀鷁冥舛魏辰┐堂个砲ける。

 
ブログランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけると嬉しいです^^
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村
| castana | お知らせ | 16:32 | - | - |
(C) 2017 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.